Ste-Sophie

🍐 Poire Ste-Sophie : un trésor fruitier du Québec

La poire Ste-Sophie est une variété ancestrale québécoise, issue d’un poirier centenaire du Centre-du-Québec. Elle est particulièrement appréciée pour son goût exquis. Elle allie tradition, goût et adaptabilité au climat québécois.

🌿 Caractéristiques du fruit

• Apparence : Jaune-vert à maturité, parfois légèrement roussie

• Chair : Très sucrée, juteuse et fondante

• Saveur : Douce et parfumée, idéale pour les palais gourmands

• Utilisation : Délicieuse crue, parfaite en cuisine (tartes, compotes, poires pochées)

🗓️ Récolte

• Saison : Généralement en octobre