Savignac

🍐 Poire Savignac : une perle rustique du Québec

La poire Savignac est une variété québécoise développée dans les années 1940 par le frère Savignac à Joliette. Elle est reconnue pour sa rusticité, sa productivité et sa saveur rafraîchissante.

🌿 Caractéristiques du fruit

• Forme : Arrondie

• Peau : Vert-jaune à maturité, parfois avec une joue rouge-orangé

• Chair : Blanche, juteuse, entre croquante et fondante

• Saveur : Douce, parfumée, légèrement acidulée, très rafraîchissante

🗓️ Récolte et conservation

• Récolte : Fin septembre, à consommer après 3 jours de mûrissement à température ambiante

• Conservation : Jusqu’à 2 semaines au froid

🍽️ Utilisation

• Délicieuse crue, très bonne en conserve

• Texture agréable pour les salades, les desserts et les poires pochées